Салат "Днепровский"
- яйца 5 шт.
- свинина постная 300 г
- масло сливочное 2 ст. л.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- майонез 2 ст. л.
- соль по вкусу
Яйца взбить и посолить. Из полученной массы испечь тонкие омлеты и нарезать лапшой. Свинину порезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Добавить натертую на крупной терке морковь и луковицу, нарезанную полукольцами. Томить на среднем огне 10 минут, снять и дать немного остыть. Соеденить с яичной лапшой, добавить чеснок и заправить майонезом.
